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Ciencia y tecnología

Las nuevas (e insólitas) fuentes para la creación de biomateriales naturales

Eugenio Mallol

Desde bacterias hasta manipulación de proteínas con luz, fermentación de gas y secretos sistemas térmicos, desde paja de arroz hasta el kimchi coreano como punto de partida: la innovación en la generación de biomateriales está reinventando la industria en la era de la economía circular.

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Innovación es un cambio que introduce novedades. Además, en el uso coloquial y general, el concepto se utiliza de manera específica en el sentido de nuevas propuestas, inventos y su implementación económica. En el sentido estricto, en cambio, se dice que de las ideas solo pueden resultar innovaciones luego de que ellas se implementan como nuevos productos, servicios o procedimientos, que realmente encuentran una aplicación exitosa, imponiéndose.

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